Karbonhidratlar Dost Mu Düşman Mı?

Son birkaç yılda karbonhidratlar, diyet kültürümüzde kötü adamı olarak ilan edildi. Bunun sebebini sosyal medya olsun, çevremizdeki ‘’ekmek yemeden 20 kilo verdim’’ cümleleri olsun, ‘’ketojenik diyet ile 1 ayda 10 kilo verdim’’ gibi örneklerle çoğaltabiliriz. Peki size bir soru sormak istiyorum. Sizin karbonhidrat kelimesini duyduğunuzda aklınıza ne geliyor? Hamur işleri, çörekler ve kekler gibi şekerlemelerle dolu…

Slow Food

SAĞLIKLI, TEMİZ VE ADİL BİR HAYAT İÇİN BESLENME:  SLOW FOOD   Slow Food ilk olarak 1980’lerde bölgesel gelenekleri, iyi yemekleri, gastronomik zevkleri ve yavaş bir yaşam temposunu savunmak amacıyla Carlo Petrini ve bir grup aktivist tarafından İtalya’da kurulmuştur. Yirmi yılı aşkın bir geçmişe sahip olan bu hareket, beslenme, gezegenimiz, insanlar, siyaset ve kültür arasındaki güçlü…

Karaciğer Yağlanması

Karaciğerin yaklaşık %5’inden daha fazla oranda yağ içermesi karaciğer yağlanması olarak adlandırılmaktadır.  Bu hastalık genellikle ilk aşamalarda belirti göstermemektedir. Yağ birikimi arttıkça karaciğerde iltihaplanma görülebilir ve bu aşamaya geldiğinde yağ ve iltihaplanma karaciğer hücreleri üzerinde kalıcı hasarlar meydana getirerek siroz ya da karaciğer büyümesi gibi ciddi sorunları meydana getirebilir. İlerleyen dönemlerde bu hastalık;  -Kilo kaybı…

Yeterince Çinko Alıyor Musun?

Çinko, vücudun üretemediği ve depolayamadığı temel minerallerimizdendir ve vücuttaki çok sayıda işlem için gereklidir. Vücudumuzda demirden sonra en önemli iz element çinko olarak bilinmektedir. Çinkonun vücuttaki işlevleri: Çinko, metabolizmaya, sindirime, sinir fonksiyonuna ve diğer birçok işleme yardımcı olan 300’den fazla enzimin aktivitesi için gereklidir.   Bağışıklık hücrelerinin gelişimi ve işlevi için kritik öneme sahiptir. Cilt sağlığı için…

Ramazan Ayında Beslenme

Ramazan ayı, İslam dini için önemli aylardan biridir ve birçok Müslüman yaklaşık 30 günü oruç tutarak geçirir. Oruç tutmak yaklaşık 15 saatlik bir açlığı ifade etmekte ve bu da beslenme şeklimizde de uzun süreli bir değişiklik yapacağımız anlamına gelmektedir. Bu dönemde sağlığımızı ve vücut direncimizi korumak için ihtiyaç duyduğumuz enerji ve besin ögelerini dengeli bir…

Glikoz Tolerans Faktörü: Krom

Glikoz tolerans faktörü (GTF) olarak bilinen krom; şeker metabolizması üzerinde etkilidir, insülin ile beraber glikozun hücre içine girişini sağlar. Kan şeker düzeyi yüksek veya düşük olan bireylerde diyete eklenen kromun bu düzensizliği iyileştirici yönde etki yaptığı bildirilmiştir. Normal kişilerde kromun glikoz toleransına bir etkisi görülmemiştir. Diğer araştırmalarda da buna benzer sonuçlara varılmıştır.  Krom, bağışıklık sistemini…

Kolajen Takviyeleri

Kolajen Nedir? Kolajen vücudumuzda en bol bulunan proteinlerden biridir. Deri, kıkırdak, kemik, ve iç organlarda bulunmaktadır. Kolajenin kimyasal yapısına göre farklı türleri vardır. Bilinen 28 farklı kolajen türü olduğu bildirilmiştir.  İnsan vücudunda en yaygın bulunan türleri; Tip1, Tip2, Tip3 ve Tip4 kolajen olmakla birlikte vücuttaki kolajenin yaklaşık %90’ını Tip1 kolajen oluşturmaktadır. Ancak 18’li yaşlardan itibaren…

Yüzyüze Beslenme Danışmanlığı

Merhaba, Sizlerin hayatlarına dokunarak sağlıklı beslenmeniz için beraber atacağımız adımlar sizin hastalık risklerinizi kaldırmada ve sağlığınıza tekrar kavuşmanızda çok önemlidir. 18 yıllık mesleki tecrübelerimi ve deneyimlerimi sizlerle paylaşarak adım adım ilerlemede ve motivasyonunuzu sağlamada yanınızda olacağım. Atacağımız en önemli adım sağlıklı beslenme kapsamında doğal beslenmeye geçmek olup, işlenmemiş ve katkısız ürünleri hayatımıza entegre etmek olacak.…

Neden Online Diyet Tercih Etmeliyim?

Siz de bir anda motive olup 2 hafta diyet uygulayıp bırakanlardan mısınız? Büyük heyecanla başladığınız diyet programlarında, kilo verebilmek için zor ve çok kısıtlı programlar uygulayarak hedefe ulaşmaya çalışıyorsunuz. Ancak diyetteki başarısızlığa tam olarak burası sebep oluyor.  Eski yöntemlerden kalma kısıtlı ve şok diyetler, bilimsel olmayan programlar sizi başarısızlığa sürüklüyor. Bu süreci yalnız yönetmek diyetteki…

Çocuk Beslenmesi Sunum

Geçtiğimiz günlerde Piri Reis Anaokulu’nun daveti üzerine çocukluk çağında beslenmenin önemini, çocukluk çağındaki beslenme problemleri ve bunların çözümlerini anlattık. Sunumdan birkaç bölümü de sizinle paylaşmak isteriz. Beslenme; fiziksel büyüme ve gelişim için vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda almak için, mutlaka bilinçli yapılması gerekir. Beslenme karın doyurmak, açlığı bastırmak ve canının…