meltem yaman hakkında

DİYETİSYEN MELTEM YAMAN ONMUŞ

Dr. Diyetisyen Meltem YAMAN ONMUŞ, 1982 yılında İzmir’de doğmuştur. Lisans eğitimini Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2004 yılında bölüm üçüncülüğü ile başarı plaketi alarak  mezun olmuş ve ‘Diyetisyen’ unvanı almıştır. 2010 yılında ise Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Spor Sağlık Bilimleri’nde yüksek lisans ve doktora programını tamamlayarak ‘Dr. Diyetisyen’ ünvanını almıştır.

 

Kariyerine 2004 yılında İzmir’de çeşitli zayıflama merkezleri ve endokrinoloji kliniklerinde başlayan Meltem Yaman Onmuş, daha sonra İzmir’de özel bir hastanede çalışmaya başlamıştır. Bu süreçlerde binlerce hastanın hayatına dokunarak, sağlıklı beslenmeleri ve yaşam kalitelerinin artması için destek olmuştur.

 

Doktora çalışmaları devam ederken pek çok profesyonel sporcunun beslenme danışmanlığını da yapmıştır. Doktorasını tamamladıktan sonra da 2011 yılında Yrd. Doç. Dr. unvanını alarak üniversitede görevine beş yıl devam etmiştir. Ortalama dört yüz diyetisyeninin yetişmesinde önemli rol oynayarak Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün pek çok dersini öğretim üyesi olarak vermiştir. Pek çok kongre ve sempozyumda gerek katılımcı gerekse konuşmacı olarak bulunmuş, poster bildiri ve bilimsel makaleler yaparak mesleki araştırmalarına devam etmiş ve kendi bilim alanındaki kitaplarda bölüm yazarlığı yapmıştır.

Form Studio

13 yıllık mesleki ve bilgi tecrübesiyle danışanlarına daha detaylı ve kapsamlı hizmet verebilmek için de 2016 yılında ise kendi merkezini kurma kararını vererek Form Studio’yu kurmuştur. Form Studio’ da diyet ve sporu birleştirerek beslenme ve diyet danışmanlığına devam ederken, hastalarının spor yapmaları için de reformer pilates ve bireysel egzersiz programlarını kapsayan egzersiz çalışmaları yapılmaktadır. Sporcu beslenmesi, kilo verme, kilo koruma, sağlıklı beslenme, hastalıklarda diyet, gebe ve emzikli beslenmesi, çocuklarda beslenme danışmanlığı ve kurumsal beslenme danışmanlıkları yapmaktadır. Pek çok televizyon programı ve seminerlere konuşmacı olarak katılarak bilgi ve tecrübelerini paylaşmaya devam etmektedir.

 

Dr. Diyetisyen Meltem Yaman Onmuş, Türkiye Diyetisyenler Derneği üyesidir. Evli ve bir çocuk annesidir.

 

BİLİMSEL ETKİNLİK PROGRAMLARI

KATILDIĞI KONGRELER

Uluslararası Katılımlı Obeziteye Multidisipliner Yaklaşım Kongresi, İzmir, 21-22 Kasım 2015. (Konuşmacı /Katılımcı/Oturum Başkanı)

  • Bariyatrik Cerrahi Sonrası Beslenme Yönetimi (Konuşmacı)
  • Obezitede Farklı Beslenme Tedavileri (Konuşmacı)
  • Akdeniz Usulu Beslenme (Konuşmacı)
  • IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 2-5 Nisan 2014. (Poster Bildiri, İzlenimci/Katılımcı)
  • 49. Ulusal Diyabet Kongresi. Antalya, 17-21 Nisan 2013 (Poster Bildiri, İzlenimci/Katılımcı)
  • 29. Ulusal Nefroloji, Hipertansiyon, Diyaliz ve Transplantasyon Kongresi, Antalya, 14-18 Kasım 2012, Poster Bildiri, İzlenimci/Katılımcı)
  • Nörolojik Hastalıklarda Malnutrisyon, Enteral ve Parenteral Beslenme, İzmir, 2011 (İzlenimci/Katılımcı)
  • VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, 14-18 Nisan 2010 (izlenimci/Katılımcı)
  • VIth European Sports Medicine Congress. Antalya,14-18 Ekim 2009 (Poster Bildiri)
  • VI. Ulusal Obezite Kongresi, İzmir, 6-9 Kasım 2008 (İzlenimci/Katılımcı)
  • VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya, 2-6 Nisan 2008 (İzlenimci/Katılımcı)
  • IV. Ege Diyabet Günleri, İzmir, 8-10 Kasım 2006 (İzlenimci/Katılımcı)
  • IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya, 2-5 Nisan 2003 (İzlenimci/Katılımcı)

 

SEMPOZYUM VE SEMİNERLER

  • Apiterapi; Arı Ürünleri ve Sağlık Sempozyumu, Bayraklı, İzmir, 16-17 Ekim 2014.
  • Sporcu Beslenmesinde Bal ve Diğer Arı Ürünleri. (Konuşmacı)
  • Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlıklı Beslenmede Temel İlkeler, Aydın, 13 Mayıs 2014 (Konuşmacı)
  • Zeytinyağı ve Sağlık Sempozyumu, İzmir, 17-18 Nisan 2014. Akdeniz Usulu Beslenme ve Zeytinyağının Yeri (Konuşmacı)
  • 10. Metabolik Sendrom Sempozyumu, Bodrum, Muğla, 5-8 Eylül 2013 (Poster Bildiri, İzlenimci/Katılımcı)
  • Yarıyıl İçi Uygulama Yönergesi Semineri, İzmir, 05.08.2013 (Konuşmacı)
  • Besin Hijyeni ve HACCP Semineri, TC. Merkez Bankası Kampı,  İzmir, 4 Haziran 2013 (Konuşmacı)
  • 15. Diyabet Diyetisyenliği Sempozyumu, Antalya, 17-18 Nisan 2013 (İzlenimci/Katılımcı)
  • Bilimin Işığında İşin Aslı Semineri, İzmir, 12 Ocak 2013 (İzlenimci/Katılımcı)
  • Değişimler Değiştimi Semineri,2012 (İzlenimci/Katılımcı)
  • Strath Fitoterapi Eğitimi, İzmir, 28 Ocak 2010 (İzlenimci/Katılımcı)
  • Karbonhidrat Sayımı-İnsülin Pompası Uygulamaları Sempozyumu, Antalya, 5 Nisan 2008(İzlenimci/Katılımcı)
  • Besin Etiketleri, Sağlık Yaklaşımı: Gelecekte Diyetisyenlerin Rolü, İzmir, 9 Kasım 2007 (İzlenimci/Katılımcı)
  • Besin Hijyeni ve HACCP, İzmir, 18 Mayıs 2007 (İzlenimci/Katılımcı)

 

KURSLAR

  • Geriatri Hemşireliği Kursu, Bayraklı, İzmir, 7-8 Mayıs 2015. Yaşlılıkta Beslenme (Konuşmacı)
  • Klinik Araştırmalar ve Etik Kurullara Başvuru Dosyalarının Değerlendirilmesi Eğitimi, İzmir, 20-21 Mart 2015 (Katılımcı)
  • Eğiticilerin Eğitimi Kursu, İzmir, 14-15 Eylül 2013 (İzlenimci/Katılımcı)
  • Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri Beslenme ile İlintili Hastalıkların Fizyopatolojisi ve Biyokimyasal Değişiklikler Kursu. Ankara, 29 Haziran 2013 (Poster Bildiri, İzlenimci/Katılımcı)
  • Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri IV.Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. Ankara, 27-28 Haziran 2013 (Poster Bildiri, İzlenimci/Katılımcı)
  • York-Test Gıda İntoleransı, İstanbul, 2010 (İzlenimci/Katılımcı)

 

DİĞER ETKİNLİKLER

  • Enteral ve Parenteral Beslenme Eğitimi, İzmir (14.10.2017)
  • Sağlıklı Beslenme, Gebelik ve Emziklilik Döneminde Beslenme ( Manisa tv, 10.10.2017)
  • III.Gıda Ar-Ge Proje Pazarı Değerlendirme Kurulu Üyesi, 21-22 Nisan 2015, İzmir

(Ulusal Yarışma Jüri Üyeliği)

  • Diyaliz Hastalarında Beslenme (Hastane Diyaliz Servisleri için CD)
  • Futbolcuların Beslenme Menülerinin Hazırlanması, 11-14 yaş grubu, 2011
  • Muş İlinde İyotlu Tuz Kullanımının Değerlendirilmesi, Muş, 2003 (Araştırıcı)

KİTAP BÖLÜMÜ YAZARLIĞI

  • Zeytinyağı ve Sağlık. Akdeniz Usulu Beslenme ve Zeytinyağının Yeri. 8.Bölüm.(2015). 101-105
  • Arı Ürünleri ve Sağlık (Apiterapi). Sporcu Beslenmesinde Bal ve Diğer Arı Ürünleri. 30. Bölüm (2015). 203-208.

ALDIĞI ÖDÜLLER

  • Hacettepe Üniversitesi İhsan Doğramacı Üstün Başarı Ödülü.
  • 2004 Beslenme ve Diyetetik Bölüm Üçüncülüğü Plaketi

YAPTIĞI TEZLER

    • Lisans Tezleri : 5-20 Yaş Grubu Çocuklarda Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi
    • Doktora Tezleri : Riboz Takviyesinin İnterval Sprint Performansı Üzerine Etkileri

 

YAYINLANAN MAKALELERİ

  • Yaman Onmuş M, Avcu E.C, Saklamaz A. The effect of elimination diet on weight and metabolic parameters of overweight or obese patients who have food intolerance. Journal of Food and Nutrition Research. 4 (1): 15, 2016.
  • Yaman M, Colakoglu M, Turgay F, Ozkol Z, Aksit T, Ozkaya O, Yapıcıoglu B. Effects of ribose

supplementation on anaerobic performance, plasma pH, lactate, ammonia and inorganic phosphate levels. Isokinetics and Exercise Science. 20(1): 47-50, 2012.

  • Yaman M. The effect of physical activity performing in addition to diet on blood lipids in individuals with insulin resistance. Obesity Reviews 15 (3): 248, 2014. SCI-Exp.(Özet)
  • Yaman M. Obezitede Diyet Tedavisi. Archives of Clinical Toxicology. 1 (1): 8-12, 2014. ISSN:2148-5313

POSTER VE BİLDİRİLERİ

  • Yaman M, Avcu Elif, Saklamaz A. Effects of elimination diet in weight loss and biochemical

findings on obese patients having food intolerance. IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 2-5 Nisan 2014. Kongre Kitabı, (2014), 247.

  • Yaman M, Guney U, Kılıç E, Kar İ, Guzelakcakaya A. Evaluation of eating habits of adolescents in the age group of 10-17 in Manisa and Izmir province . IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 2-5 Nisan 2014 Kongre Kitabı (2014), 241-242.
  • Yaman M, Colakoglu M, Turgay F, Ozkol Z, Aksit T, Yapıcı A. Effects of ribose supplementation on interval sprint performance. VIth European Sports Medicine Congress. Poster Presentation. October 14-18 2009, Antalya/Turkey. Journal of Sport Science and Medicine (2009) Suppl.11,1-198,96
  • Yaman M. The effect of physical activity performing in addition to diet on blood lipids in individuals with insulin resistance. 10. Metabolik Sendrom Sempozyumu, Bodrum, Muğla, 5-8 Eylül 2013
  • Yaman M. Amatör sporcular ile spor yapmayan üniversite öğrencilerinin antropometrik ölçüm ve beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi. Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri IV.Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. 27-29 Haziran 2013, Ankara/Türkiye. Bildiri Kitapçığı (2013), 63-64.
  • Yaman M. İzmir ilindeki 14-16 yaş grubundaki adölesanların enerji ve besin ögesi alımlarının

 

değerlendirilmesi. Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri IV.Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu. 27-29 Haziran 2013, Ankara/Türkiye. Bildiri Kitapçığı (2013), 63.

 

  • Yaman M, Cakırca E. İnsülin direnci olan bireylerde düşük glisemik indeksli besin tüketiminin metabolic kontrol üzerinde etkinliği. 49. Ulusal Diyabet Kongresi. 17-21 Nisan 2013, Antalya /Türkiye. Ulusal Diyabet Kongresi Program ve Özet Kitabı (2013),231.
  • Yaman M. Hemodiyaliz sırasında diyetle protein alımının arttırılmasının hemodiyaliz hastalarında serum albumin, plazma protein ve protein katabolik hız üzerine etkileri. 29. Ulusal Nefroloji, Hipertansiyon, Diyaliz ve Transplantasyon Kongresi. 14-18 Kasım 2012, Antalya/Türkiye, Türk Nefroloji Diyaliz ve Transplantasyon Dergisi (2012) 21 (3). Suppl.1, 90.