25 Eylül 2023

Tatlı Yaparken Bal ve Pekmez Kullanmak

Bal ve pekmez, tatlı yapımında tatlıya doğal bir tat ve aroma katmak için iyi bir seçenektir. Her ikisi de doğal şeker içerir ve tatlılarınızda kullanmak için nispeten sağlıklı bir alternatiftir. Aynı zamanda pekmez, yapışkanlığı sayesinde tatlı karışımlarının yoğunluğunu arttırır, kıvam sağlar. Tatlılarınızın lezzetini artırırken aynı zamanda besleyici bir değer de sunar. Tatlılarınızı daha sağlıklı ve…

Nightshade Sebzeler

Nightshade sebzeleri diğer bir deyişle gece gölgesi sebzeleri Solanaceae ailesine ait olan bitkilerin ve bu bitkilerin meyvelerinin genel adıdır. Bu bitkilerin meyveleri çoğunlukla toksin olarak kabul edilen bir grup bileşik olan alkaloitler içerir. NIGHTSHADE SEBZELER NELERDİR? Domates, biber, patlıcan ve patates gibi yaygın olarak bilinen sebzeler nightshade sebzelerdir. Aynı zamanda goji meyveleri, baharatlar (paprika, karabiber)…