İzmir Diyetisyen Meltem Yaman Diyet ile ilgili bilgileri paylaştığı sayfamıza hoşgeldiniz.

Karaciğer Yağlanması

Karaciğerin yaklaşık %5’inden daha fazla oranda yağ içermesi karaciğer yağlanması olarak adlandırılmaktadır.  Bu hastalık genellikle ilk aşamalarda belirti göstermemektedir. Yağ birikimi arttıkça karaciğerde iltihaplanma görülebilir ve bu aşamaya geldiğinde yağ ve iltihaplanma karaciğer hücreleri üzerinde kalıcı hasarlar meydana getirerek siroz ya da karaciğer büyümesi gibi ciddi sorunları meydana getirebilir. İlerleyen dönemlerde bu hastalık;  -Kilo kaybı…

Yeterince Çinko Alıyor Musun?

Çinko, vücudun üretemediği ve depolayamadığı temel minerallerimizdendir ve vücuttaki çok sayıda işlem için gereklidir. Vücudumuzda demirden sonra en önemli iz element çinko olarak bilinmektedir. Çinkonun vücuttaki işlevleri: Çinko, metabolizmaya, sindirime, sinir fonksiyonuna ve diğer birçok işleme yardımcı olan 300’den fazla enzimin aktivitesi için gereklidir.   Bağışıklık hücrelerinin gelişimi ve işlevi için kritik öneme sahiptir. Cilt sağlığı için…

Ramazan Ayında Beslenme

Ramazan ayı, İslam dini için önemli aylardan biridir ve birçok Müslüman yaklaşık 30 günü oruç tutarak geçirir. Oruç tutmak yaklaşık 15 saatlik bir açlığı ifade etmekte ve bu da beslenme şeklimizde de uzun süreli bir değişiklik yapacağımız anlamına gelmektedir. Bu dönemde sağlığımızı ve vücut direncimizi korumak için ihtiyaç duyduğumuz enerji ve besin ögelerini dengeli bir…

Glikoz Tolerans Faktörü: Krom

Glikoz tolerans faktörü (GTF) olarak bilinen krom; şeker metabolizması üzerinde etkilidir, insülin ile beraber glikozun hücre içine girişini sağlar. Kan şeker düzeyi yüksek veya düşük olan bireylerde diyete eklenen kromun bu düzensizliği iyileştirici yönde etki yaptığı bildirilmiştir. Normal kişilerde kromun glikoz toleransına bir etkisi görülmemiştir. Diğer araştırmalarda da buna benzer sonuçlara varılmıştır.  Krom, bağışıklık sistemini…

Kolajen Takviyeleri

Kolajen Nedir? Kolajen vücudumuzda en bol bulunan proteinlerden biridir. Deri, kıkırdak, kemik, ve iç organlarda bulunmaktadır. Kolajenin kimyasal yapısına göre farklı türleri vardır. Bilinen 28 farklı kolajen türü olduğu bildirilmiştir.  İnsan vücudunda en yaygın bulunan türleri; Tip1, Tip2, Tip3 ve Tip4 kolajen olmakla birlikte vücuttaki kolajenin yaklaşık %90’ını Tip1 kolajen oluşturmaktadır. Ancak 18’li yaşlardan itibaren…

Neden Online Diyet Tercih Etmeliyim?

Siz de bir anda motive olup 2 hafta diyet uygulayıp bırakanlardan mısınız? Büyük heyecanla başladığınız diyet programlarında, kilo verebilmek için zor ve çok kısıtlı programlar uygulayarak hedefe ulaşmaya çalışıyorsunuz. Ancak diyetteki başarısızlığa tam olarak burası sebep oluyor.  Eski yöntemlerden kalma kısıtlı ve şok diyetler, bilimsel olmayan programlar sizi başarısızlığa sürüklüyor. Bu süreci yalnız yönetmek diyetteki…

Çocuk Beslenmesi Sunum

Geçtiğimiz günlerde Piri Reis Anaokulu’nun daveti üzerine çocukluk çağında beslenmenin önemini, çocukluk çağındaki beslenme problemleri ve bunların çözümlerini anlattık. Sunumdan birkaç bölümü de sizinle paylaşmak isteriz. Beslenme; fiziksel büyüme ve gelişim için vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda almak için, mutlaka bilinçli yapılması gerekir. Beslenme karın doyurmak, açlığı bastırmak ve canının…

Krill Yağı Ve Balık Yağının Yararları/Farkları

Krill Yağı ve Balık Yağı Nedir? Balık yağı ticari olarak morina, balina, ringa, hamsi, sardalye ve menhaden türü balıklardan elde edilmektedir.  Balık yağının bileşimi balığın türü, yaşı, avlandığı mevsim ve yaşadığı coğrafi bölgeye göre değişmekle beraber EPA ve DHA adı verilen omega-3 türü yağ asitlerinin en zengin kaynaklarındandır. Krill yağı ise okyanuslarda yaşayan ‘Euphausia Superba’…

Neden Magnezyum

Son günlerde üzerinde birçok çalışma yapılan magnezyum, vücut işlevlerimiz için önemli bir mineral olmasının yanında vücutta oldukça önemli görevleri vardır. Kas ve sinir fonksiyonunu, kan şekerini, kan basıncını düzenler ve protein, kemik dahil olmak üzere vücuttaki birçok süreçte görev alır. Magnezyum, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunması, normal kalp ritminin sürdürülmesi, güçlü kemiklerin oluşturulması ve kortizol…

Günlük Hayatta Besinlerin Raf Ömrünü Nasıl Uzatabiliriz?

Tükettiğimiz besinlerin sağlığımıza zarar vermeyecek şekilde bozulmadan saklamak çok önemlidir. Ancak besinleri saklarken aynı zamanda, besinleri saklama süresi ve besinlerin besin değeri yönünden de dikkat etmeyi gerektirir. Raf ömrü, gıda kalitesinin ve besin maddelerinin bozulmadan, taze ve tüketilmesi güvenli kaldığı süresidir. Bir ürünün raf ömrü, gıdanın hazırlandığı veya üretildiği andan itibaren başlar. Yani tarladan sofraya kadar…