Gündelik Yaşamda Sürdürülebilir Yaklaşımlar

Özellikle 21. yy’ ın ikinci yarısından itibaren etkilerini küresel bazda fazlaca hissettiren, sanayi devriminden sonra dünyadaki sınırlı kaynakların sınırsızmış gibi görülmesi algısı ve aşırı kullanımıyla birlikte etkisini; küresel ısınma, iklim değişikliği ve gıda kıtlığına kadar sürdüren bir ekolojik savaşın içindeyiz. Özellikle pandemi döneminde gerçekleşen küresel salgın, kitlesel ölümler ve gerçekleşen doğal afetler nedeniyle ana tüketici…

Sağlıksız Beslenmeden Nasıl Sağlıklıya Geçtik?

Bu yazıya yeterli ve dengeli beslenmenin tanımı ile başlamak istiyorum. Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasına “YETERLİ VE DENGELİ BESLENME” denir. Yeterli ve Dengeli Beslenme en genel tanım ile sağlığın temel taşıdır. Beslenme açlığı bastırmak, karın doyurmak ya da canının çektiği…